|
|
Konijn Met Druiven.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1jong konijn,1/2dl jenever,2/5dl muskaatwijn,500gr gepelde druiven,boter,50gr bruine suiker,2uien,p+z,room.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De stukken konijn kruiden met p+z,bakken,dan gesnipperde uien erbij en flamberen met jenever en dan blussen met de wijn.kruid met muskaatnoot,voeg bruine suiker toe en laat alles een uur sudderen met het deksel op de pan.voeg de druiven bij en laat nog een kwartiertje doorkoken,laat de saus lichtjes inkoken,breng op smaak,roer de room eronder.
|
|
|